2017年11月24日星期五

【小猪粮食】玉蜀黍汤+饭煲鸡饭+鱼片米粉

2017年11月18号(星期六)

今天我们有一场婚宴要出席💒
为了节省时间,我煮一餐让小猪当两餐吃。
于是我又出动最容易煲的汤

玉蜀黍汤


材料:

玉蜀黍       一条切3~4段
枸己           一汤匙
番茄           一颗
鸡壳           半只 (去巴杀说要买煲汤的鸡壳就可以了)
水               半煲

做法:

把所有材料放进煲里,煲两小时就可以啦~
超简单又安全!
我是用图中的电子煲,不用看火,堡好了会自己保温。

汤是配料,饭桶怎么可以没有碳水化合物简称饭!!
于是我就用电饭煲煮了饭煲鸡饭


做法也是很简单,但是这回我做得不好吃。
等我成功的研究出好吃的做法再分享。
但庆幸我家的小吃货不像爸爸一样嘴叼,一样统统吃完
(猪先生躺着都中抢XD)



用行动在为妈妈加油❤



小猪那天午觉睡不够,我已经做好会大闹婚宴的准备。
为了应付作战,我可是准备了以下东西
食物:西瓜,蜜瓜,鸡蛋,玉蜀黍
玩具:杯子硬币筒,棉花棒穿穿乐,儿童画板,小图书
杀手锏:Ipad

真的要再次感恩当天的型男猪先生帮忙拿大包小包

幸好小猪一直表现还算良好,直到尾声时想睡觉才缠上我,但是Ipad还可以打发她。
当晚她跟我们一起撑到半夜十二点才到家,然后兴奋到半夜一点才睡觉。
隔天我们全家累到直接睡到10点。。。哈哈

2017年11月19号(星期日)
因为野公主前一天元气大伤,猪先生就建议去买经济饭吧!
太累就不要煮了。
但是小猪竟然不捧场,不大喜欢吃经济饭,只好给个包她充充饥,早一点喝午间奶咯。

因为午餐小猪没吃多少,我就想说早一点煮晚餐给小猪吧!
晚餐煮了鱼片米粉,因为外婆买了石斑鱼片,不煮对不起外婆。。哈哈

于是就乱乱煮,萝卜和番茄是野公主的好朋友。
鱼片米粉里面的料有鱼片,萝卜,番茄,小白菜,枸己加一咪咪盐。



小猪表示:还是妈咪煮的好吃


最后还是要让劳苦功高的猪先生出一出场啦~

~小猪爱你哦~

2017年11月23日星期四

一岁四个月的小猪



今天小猪满1岁4个月了,慢慢变成一个老baby了

一天吃三餐主食,三餐奶
周日嫲嫲喂饭,周末自己吃饭。

现在的她

会用汤匙吃饭,但是难免吃到满身满地

会自己上下楼梯,当然妈妈在后面看着
会开始test爸妈的反应,最近要东西会开始哭闹,阿猪妈在努力尝试跟小猪来场拉锯战,也开始尝试跟小猪沟通。
她能明白我们说的话,只是不会说。
想大小便会自己拿tam tong来示意,只是常常小便了才拿来,慢慢应该会比较来得及。
大便就通常来得及,因为她的大便脸有时很清楚。哈哈

比较可以沟通了,睡前给ipad一下,告诉她要睡觉咯!要收ipad咯~她不会哭闹,然后自己爬进婴儿床找陪睡小狗。
爱看书,这点我有点欣慰。

但是不能静静听我说故事,只是喜欢自己翻翻书自言自语,我也不勉强。她开心就好。

目前还不大挑食
本来吃橙时爱扮僵尸吸干橙汁把纤维吐出来,昨天突然就连纤维都吞进肚子了。
本来不爱番茄现在也可以接受
对阿猪妈煮的食物通常都很捧场,这样我才有动力每个周末开伙。

总之吃方面就是keep on offer。

动作会hello,bye,flykiss,拍手,跳舞,要东西会点头点头

说话比较慢,只会妈咪,嫲嫲,nen nen,姐姐和一些外星话

第七颗牙才刚冒出头,长牙也是比较慢。
不怪得前些日子一直吃手指。

现在开始要跟小猪好好沟通了,她也会一直观察我们大人的动作。
所以要小心翼翼不可以做坏事。哈哈
开始引导小猪正确的沟通方式,不想她什么都用哭来威胁。
小猪学习的同时,阿猪妈也在学习。

就让我们一起探索更适合我们两母女的沟通方式咯!




2017年11月22日星期三

因为是对的事,所以值得再次坚持

这件事,其实我提起又放下,提起又放下了好多回。
我知道这是对的事,是好的事,但是我一直提不起勇气实践它。

直到今天,我当了母亲
我为了我孩子的身体健康,努力坚持哺乳下去
我为了我孩子的身体健康,努力学习煮饭
但是,母乳会有结束的一天,那我要如何继续保护她呢?

以前的观念,只要均衡饮食,适当运动,健康就不是问题。
但是当我踏出家门,看到灰蒙蒙的天,空气不再纯洁,漂浮着各式各样的化学物,
蔬菜水果被一层农药包覆,连每天喝的水都需要各式各类的滤水器才可以安全饮用。
我就知道,给我爱的人保护是事不宜迟的事。

生活中各式各样的自由基,破坏我们身体的免疫系统比我们每日补充营养的速度来得快。

在这个时代,不可以盲目道听途说,FB上太多错误的资讯,我觉得我有必要担起以正视听的使命,分享正确的科学知识,提供一个小平台让大家共享知识与健康。

当初开设这个部落格的初衷,也是希望分享自己觉得有用的人、事、物。
因为自己也时常从各大部落格那里得到需要的资讯,所谓取之社会,用之社会。
自己也必须为这个社会多付出一点。

营养免疫学,是我一直希望共享的知识。
因为我自己也是科学家,清楚明白有科学研究出来的成果不会错。
更何况营养免疫学其实一直存在在我们的身体里。

只是一班科学家帮助我们揭开那神秘的面纱,让我们更加清楚与了解我们的身体。
从而改善我们的健康。

从今天开始,我要提起勇气,成就这番事业。

因为:
1。我想成为一名经济独立生活自主的女性,给我女儿一个好榜样。
2。我想给我自己和家人吃产品,我想大家都健健康康,因为我害怕疾病让我爱的人受苦,我害怕失去我爱的人。
3。我想有更多时间陪伴我孩子,给她最好的教育。

~一切从零开始,没有东西输不起~
~心动不如行动~

2017年11月20日星期一

【小猪粮食】三文鱼炒饭

11月11号(星期六)
今天因为要去弄护照,所以没有时间煮饭只能外食。
去吃猪先生最爱的阿坤西刀鱼丸面。
小猪和我分食老鼠粉,猪先生也喂了她几口米粉。
第一次让小猪接触豆浆,她才发现世界上原来有白开水和奶奶之外的饮料XD
但是外面的豆浆毕竟很多糖,于是只让她浅尝几口。

在移民局呆了接近五个小时,小猪在那里喝了一瓶奶,睡醒一觉都还没有到我们。
我只好又跑去便利商店买了一瓶鲜奶再加上宝宝饼干才安抚好暴走的小猪。
(一岁以下的孩子不建议喝鲜奶哦!)

终于弄好护照,阿猪妈哪里还有时间煮饭?
于是我们又跑去找外婆和外公吃晚餐。
可能小猪2点半喝了一瓶母乳,虽然中间有喝一点鲜奶和吃饼干,
但是晚上七点多才吃晚餐应该饿扁她了。
一上菜就狼吞虎咽,吃完自己碗里的饭还要爬起来抢我的饭。
看来,要常常饿一饿她。。。哈哈哈哈
就连平时常叫我喂她的外婆看到她乖乖自己吃饭,都喜上眉梢。

11月12号(星期日)
这个星期,我们的鲜鱼供应商(外婆)买了一片三文鱼给我们。
于是我就可以煮营养有好吃的三文鱼饭咯!
这次连猪先生都捧场,于是这道炒饭就解决了我们一家三口的午餐。

午餐-三文鱼炒饭

材料
三文鱼       一片
萝卜           半条刨成丝
甜椒           1/4 切丝
玻璃生菜   2大片切丝
小洋葱       2 颗切片
蒜米           切成小颗粒
鸡蛋           三颗
米               两杯
盐               半茶匙

先煮白饭,如果冰箱有冷饭可以不用煮饭咯!
然后饭煮的同时就可以备料了。

接着处理三文鱼

我用烤箱先靠熟三文鱼
1。把烤箱设在200度预热十分钟。
2。然后把三文鱼放进去一边各烤8分钟。
3。取出三文鱼,去骨去皮,把鱼肉弄碎备用。

炒饭做法
1。准备一锅热油,把小洋葱圈炸成金黄色捞起备用。(我掌握火候的功力还不够好)
2。把蒜米爆香,然后把萝卜丝,甜椒,玻璃生菜全部放下去炒香。
3。把三文鱼碎放下去稍微炒均匀。
4。放饭下去炒均匀,然后把炒饭拨去一边。
5。锅中放一点油,把蛋打下锅,然后炒到蛋稍微凝固。
6。最后把拨去一边的炒饭拨下来和蛋炒均匀。
7。撒点盐,就可以其锅啦~~

大人吃的,我有撒上刚刚准备的小炸葱。


小猪很捧场的把碗里的饭通通吃完哦~


晚餐阿猪妈好懒惰,但是又不想小猪外食
于是就想到煮营养的ABC粥
自己发明的。。哈哈哈

半杯米,加上两杯水,然后加入萝卜,马铃薯,番茄
一起煮成粥,依然没有放任何调味料
幸好小猪依然赏脸,吃了80%,因为我真的煮太大碗了。哈哈
因为番茄的关系,这个粥的口感有点酸酸的。还不错。

我和猪先生就随便吃,去外面打包杂饭回来解决自己的晚餐。

2017年11月17日星期五

【小猪粮食】增强免疫力的ABC汤

11月4号(星期六)
小猪上个星期感冒了,到这个星期还有带痰的咳嗽声。
于是我就想煮有洋葱料理,帮小猪增强一下免疫力。
ABC汤就是最容易的料理,而且汤料还可以配饭。

家婆有叫我不要放洋葱,怕小猪接受不到洋葱的味道。
因为家里的小姐姐就是比较挑食,不吃带洋葱味的汤。
但是我的本意就是要洋葱啊~
而且我都在想办法让小猪接触不一样的食品,希望小猪像我一样不要挑食。
我最怕挑食的小孩。

但是小猪最近也开始不喜欢吃需要咀嚼的食品。
只要遇到需要咀嚼的菜或比较大块的肉,她都会吐出来。
我感到有点头痛,但是也不能做什么,
只希望这是个过渡期,一直keep on offer罢了。

今天的餐点我没有拍照,因为小猪提早醒来。
一直kakacaucau。
然后生病后的后遗症就是变成一只树熊,一直要挂在我身上。

幸好小猪没有辜负我的心意,很爱喝这道汤,拿着汤碗咕噜咕噜的灌进肚子。

午餐
ABC汤+蒸蛋+白饭

ABC汤真的很容易

材料:
排骨or瘦肉or鸡肉or任何你喜欢的肉类都可以
洋葱                   一大颗切块
红萝卜               一条切块
马铃薯               一粒切块
番茄                   一颗去皮切块 (但是番茄其实带皮煮会比较营养哦!)
玉米                   一条切块(可以不放,但是我和小猪都爱)
枸己                   一汤匙(先用清水洗一遍)
盐                       一茶匙

做法:
1。把肉类先用一锅水滚一滚,把杂质和血水滚出来,然后把肉捞起来备用。
2。把所有蔬菜切成你喜欢的尺寸,给小小孩吃的不要太小块,因为怕他们没有咀嚼直接吞会咽到。
3。锅里放水,把所有材料放下去,大火煮滚后,关小火煲两小时。
4。汤好了再放盐,调成自己喜欢的咸度。

我用电子煲来煲汤,不用看火比较简单,不然用普通煲要一直顾着会比较麻烦。

所以我觉得,身为妈妈真的需要投资一些方便的厨房用具,这样我们才可以同时顾小孩又同时准备健康的餐点给我们的家人。

晚餐我们就外食Kim Gary,基本上我们吃什么小猪就吃什么。
也不需要把食物过水了。


11月5号(星期日)
这天小猪陪我们去吃点心,因为也是早午餐了,
小猪也吃得很饱,我就没有另外给午餐了。

晚餐和我妈妈外食大人餐厅,一样跟着我们吃。
依然是一个大饭桶,一个人可以吃完一碗小饭。
一看到饭,就把口中的馒头吐出来。
对饭的痴迷程度真的有够高!!


2017年11月16日星期四

【小猪粮食】小猪感冒的周末粮食

10月28号 (星期六)
午餐:番茄炒蛋+蒸鱼+紫菜汤

有一天小猪在姑姑家吃了番茄炒蛋很喜欢
于是我就上网去研究一下食谱,也炒个番茄炒蛋给小猪


食谱参考自
https://www.facebook.com/1737691209830470/videos/1932260027040253/

材料:
番茄 两颗 切丁
蛋     三颗

调味料
番茄酱


太白粉加水溶解备用

1。在番茄的屁股用刀划个十字,然后放在热水里泡个几分钟,就可以轻易的帮番茄脱衣。
(因为小猪不吃番茄皮,不然也可以不去皮)
2。准备一锅热油,把切丁的番茄稍微炒香。
3。加两汤匙番茄酱,番茄酱酸酸的加一点糖中和味道。
4。加一杯水,慢慢放进太白粉水,稍微勾芡至芡汁达到你要的浓稠度。
5。然后上锅备用。

把锅洗干净

1。把蛋打进一个碗里加少许盐打匀。
2。热油锅,把蛋倒入炒至稍微凝固即可。
3。把刚才做好的番茄放进来拌均匀。

好吃的番茄炒蛋就完成啦~


蒸鱼非常简单
如果有煮白饭,只要把鱼肉解冻,淋上一点酱油,在白饭滚了电饭煲冒烟时,把放在蒸篮上的鱼肉放进电饭锅,白饭好了的同时鱼也熟咯!

如果要用锅蒸鱼
鱼肉解冻后,把锅里的水煮滚,把鱼肉放上蒸架,蒸两分钟。
这时你会看到鱼出了一点水,把水倒掉(我妈说可以减轻鱼腥味)
然后淋上酱油,继续蒸十分钟。(自行观察,可以用筷子插进鱼肉看熟了吗)

紫菜汤
包装紫菜一片
江鱼仔粉一茶匙
鱼丸,鱼饼,蟹柳,豆腐等等你喜欢的配料

1。两碗水煮滚,把所有材料放进去,让汤滚一下。
2。最后把蛋打入(小心),然后用汤勺搅拌至蛋变成蛋花汤。
3。加入一茶匙江鱼仔粉

晚餐,因为小猪发烧了
就想说猪比较好消化的粥,也怕小猪胃口不好,但是小猪依然很乖的捧场

肉碎南瓜粥

1。把南瓜去皮去籽,切丁
2。一杯米:2杯水的比例
3。猪绞肉适量

如果用电子砂锅,把所有材料放进去,开大火煮3至4个小时即可。
偶尔要去搅拌以防滚出来。
自行观察喜欢的浓稠度。

如果用锅子,把所有材料倒进锅子。
等水滚了,时不时搅拌以防烧焦,自行观察喜欢的浓稠度就可以了。


10月29号 (星期日)
午餐:蒸鱼+白粥

晚餐换汤不换药。。嘻嘻

吃蒸鱼+南瓜粥

小提示:鱼方面,妈妈可以去巴杀问卖鱼的老板,什么鱼比较少刺或选只有大鱼骨的鱼,这样要挑刺会比较容易

2017年11月15日星期三

累,真的不是母乳的错

母乳喂养了这么久,家里的长辈一直找机会要我喂配方奶。
他们总认为,一岁了,母乳已经没营养了。

妈妈们,如果有长辈这么告诉你。
我们可以这么回答:
一岁后,孩子的主要营养是来自平日营养均衡的三餐,母乳的确不再是主食。
一岁后,母乳的主要任务不是继续提供宝宝所需的营养,而是提供宝宝更重要的免疫细胞,为宝宝的免疫系统打好稳健的地基。

奈何,我是胆小鬼,我不敢对我家婆说这些。
只是恩恩恩的带过。
其实我有点气,气猪先生不帮腔,不帮我跟他妈妈解释。
甚至连猪先生都一直有意无意的希望我不要继续哺乳。
他说看到我很累。

但是他不明白,身体的累不是因为挤奶。
比起挤奶,照顾那只小猴子的生理和心理健康才累。
而心的累,是身为孩子的爸爸,他无法理解我。
生产前,明明带着他一起去学习哺乳的知识,他却依然不能全心全意支持。
因为这样,我心好累。

11月13号
睡前让小猪试试喝配方奶,幸好小吃货的她还愿意买单。
至少我知道当我供不应求时,她还不会挑奶喝。

现在我的奶量刚好够她一天的消耗。
大姨妈报到时就不够了。
冰箱里还剩4餐冷冻奶。

我也不那么执著了,母乳不够了就补充配方奶吧!
至少先努力撑到两岁,我就可以安心毕业了。

我知道如果选择了提早停止哺乳,当小猪生病时我会自责自己无法坚持。
我也知道自己不应该这么想,但是就是控制不住。

因为,身为妈妈都希望给自己孩子最好的东西。
母乳和陪伴,是目前我可以给小猪最好的礼物。

因为现在母乳产量有限,我格外珍惜任何一滴“甘露”
当小猪浪费我的母乳时我很心痛。
但是猪先生就一脸无所谓,让我心更痛。
我知道小猪不喝不可以逼她,但是我希望猪先生过来抱抱我说:“没关系,小猪有得到她需要的抗体就够了” 然后帮我把奶瓶那去洗
因为亲手倒掉珍贵的母乳,我会玻璃心碎。
而不是大声咆哮:“她不喝难道我掰开她嘴巴灌她吗?”

最近,和猪先生的矛盾余越来越多,零零碎碎的小事堆积起来一直在爆炸。
尝试沟通却因为我们的学历悬殊,他get不到我想要表达的,我又不懂要怎样用他可以理解的方法解释。

于是最近,我们之间的爱情处于“当机中
但是Ctrl+Alt+Delete却无法帮我们解决问题。
只能期待哪天时机对时,才可以Restart

就让我歇一歇

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